Wirtshaus Nürnberg

DAS moderne, fränkische Wirthaus in Nürnberg und Umgebung

deutsche Küche – regional – herzlicher Service

Kommt's vorbei!

Bei uns seid ihr genau richtig, wenn ihr authentische, fränkische Küche und fränkisches Bier in Nürnberg genießen wollt.

Im Johanns Wirtshaus gibt es natürlich auch gutes, lokales Bier.

Das Frankenland ist weltbekannt für seine Braukunst. Wir freuen uns aus dem vollem schöpfen zu können und führen keine Brauereien außerhalb Bayerns, denn wir sind stolz auf unsere Heimat.
Tucher Rotbier (Nürnberg)

Zirndorfer Landbier (Zirndorf b. Nürnberg)

Aktien Zwickl (Bamberg)

Lederer Pils (Nürnberg)

Erdinger Weißbier (Erding)

Grüner (Fürth)

Krug Bräu (Breitenlesau)

Wir erweitern und ändern unser Bieraufgebot im Gasthaus von Zeit zu Zeit, daher bleiben Sie gespannt!

Wirtshaus Nürnberg
Wirtshaus Nürnberg

Fränkische Küche

Neben Klassikern wie dem Schäufele oder dem Zwiebelrostbraten, gibt es bei uns im Johanns Wirthaus im Gentner auch stetig wechselende, saisonale Schmankerl wie einen Nürn-Burger mit bestem, deutschen Rindfleisch – gereift in unserem Dry-Ager.

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Lokales & Nachhaltig

Nachhaltigkeit im Wirtshaus: Möglichst kurze Wege, neueste Kühlanlagen, Plastikverzicht, unser eigenes Kraftwerk und more to come. Hausgemachte Kässspatzn, ein Beef Tartar, Ochsenbäckchen. Im Johanns Wirtshaus in Nürnberg gibt es das ganze Jahr Köstlichkeiten. Speziell bei unseren Salaten oder aber auch der Martini-Gans am 11.11 achten wir auf Saisonalität. Denn nur durch diese sorgfältige Auswahl können wir einerseits Frische garantieren und andererseits einen möglichst kleinen CO2-Fußabdruck hinterlassen. Wenn man eine Wirtschaft betreibt, lässt sich ein gewisser Grundbedarf nicht negieren. Wir planen ab 2022 auch diesen auszugleichen und streben neben einer ISO 14 001 - Zertifizierung auch Klimaneutralität an. Kommen Sie doch in unserem Wirtshaus in Nürnberg vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Neben der guten, fränkischen Küche können Sie auch mit einem guten Gewissen schlemmen in unserem deutschen Restaurant.

Wirtshaus Nürnberg